かにのおいしい食べ方はいろいろありますが、「焼きがに」いかがですか。
自宅で十分、かにのおいしさを堪能できます。
冷凍のかになら、解凍時に注意してください。
ラップよりも、水分を吸収する新聞紙やキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で自然解凍しましょう。
半日程度のゆっくりした解凍を目指しましょう。
半解凍になれば包みを解き、殻付きで焼くと、うま味が殻に残り、水分も含んだ状態で食べられます。
焼きすぎるとぱさぱさになってしまいますよ。
丸ごとの活かにが手に入ったら、まずはきれいに洗い、30分くらい真水につけます。
軍手を両手にはめたら、最初に腹の三角形部分を外し、要所の関節に切れ目をつけます。
甲羅から半身を外していきます。
双方をしっかり押さえ、半身の一方を外し、さらにもう一方を外します。
外したところで現れた黒いものをきれいに除き、待望のかに味噌を出します。
脚を外していき、長さも食べやすくします。
食べるときのために、切れ目も入れましょう。
殻を薄くそぎ取っておくと、食べるときに楽です。
文字にすると難しそうですが、とにかく挑戦してください。
かにの安い買い方を知りたいと考えてわからなかった方もたくさんいるでしょう。
方法はいろいろありますが、確実なのは一定以上の量を市場で直接買い、交渉すれば小売りを通さない分、安く買えます。
かにを扱う市場に行ける方に限られますが、安く新鮮なものが手に入ります。
今はかに通販も充実しているので、よく調べれば流通コストを省いて安くなっています。
かにの産地として有名な地方と言えば北陸を思い浮かべる方も多いでしょう。
かにだけでなく、温泉にも入りたければ、石川県にある粟津温泉はおすすめでかに料理と、温泉を追求して冬は特に、全国からの観光客がこの地を訪ねてきます。
このあたりのかには加能がにと言われ、ズワイガニのブランドとなっています。
おいしいズワイガニを食べたい方には、満足して帰れることは確かです。
メリットの多い蟹通販ですが、気を付けなければならない部分もあります。
それは、まず大事なのは蟹の値段や量、何より新鮮さを確認すること。
さらに、多くの方が軽視しがちですが、送料も重要です。
お得に通販を利用できるか否かのカギを握るのが送料なのです。
特に蟹通販の場合、食品以外の普通の通販と違って、送料を高めに設定している業者もあるので、見落とさないように気を付けてくださいね。
送料無料のところもあるので、蟹の質が良ければ断然そこを選びたいですね。
ですが、送料無料にも例外があります。
離島など一部地域にお住まいの方は、どうしても送料が掛かってしまいます。