ちょっとヒマだったから
作ってみた
え、勉強
何すかソレ←
チョコ 100c
生クリーム 100t
エアインチョコを作ります
チョコは細かく包丁などで削るように砕いておく。
生クリームを
沸騰直前まで温め、
チョコを入れてよく混ぜ溶かす。
☆
チョコが溶け切らない時は加熱してもOKですが、加熱しすぎると、
チョコが
分離してしまうので注意。
粗熱が取れたら冷蔵庫で15分
冷やす。
冷蔵庫から取り出して泡立て器で空気を含ませるように
すり混ぜ、再び冷蔵庫へ。
☆これを
5分おきに繰り返し、
角が立つようになったら、冷蔵庫で約20分冷やす。
あとわ市販のタルト生地に
詰めただけで〜す
分量ミスった気がする
そんで完成がこちら
生地が甘くなくて
ちょうど良かった
まぁヒマだったっつーか
賞味期限ギリギリだた
今度わちゃんと
生地から作るぜ
フルーツタルトレット
成功するか心配