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▼▼ネットNEWSより▼▼
■食用コオロギ?
食糧不足を救うと注目を集めていたが、会社は倒産した。
2021年から3年で破産手続きを始めた。
長野県茅野市に工場をもつ【クリケットファーム】
親会社を含めた3社で、負債総額は2億4290万円に上る。
昆虫食に着目し、動物性タンパク質をとるための新たな選択肢を世の中に提案していくと呼びかけていた。
コオロギパウダー配合の食品は、茅野市や岡谷市のふるさと納税の返礼品にも採用された。
日本では2018年に国内初のコオロギパンが発売し、2020年に無印良品のコオロギせんべいが売られた。
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