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漫ろ歩き
2018-6-26 13:06
ジビエ
知人から猪の肉を頂きました。
しっかり冷凍されてカチカチ状態です。
頂いたのは有難いのですが,冷凍保存された食品を維持出来る環境下に居なかったので,慌てて友人に連絡
その友人,趣味で燻製を作る事が時々あるので,事情を話すと二つ返事で引き受けてくれました。
おそらく,1ヶ月以内には猪ジャーキーかハムが入手出来るかも...(^_^;)
ここまで読んでくれてありがとう
また会いましょう
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2018-6-28 10:53
おっさん
豚の品種改良ですから、不味くは無いですね。
しかし、ジビエは良いようで不便です。
人間て、何でも食べますね。改めて思います。
2018-6-28 15:04
桃ノ助
こんにちは(^^)/
わおvV\(^A^)/
実は桃さん牡丹肉が大好きでしてv、鹿より鴨より大大大好きでしてvV(笑)
伊豆に行った際には、必ず中伊豆の猪牧場に立ち寄るほどであります(^8^)
子供の頃に紀州犬を飼ってまして、その子が猟師の家に嫁いだあと、時々猪や鹿肉を送って頂けたんですv
それにしても薫製牡丹肉かぁ…鍋よりも美味しそう(*^8^*)
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