今日の優雅な夕食は白菜を使ったカレーでした。
作ってくれた相方様曰く,失敗したから暫く作らん!との事
巣穴に戻り,一見すると至って普通に見え,味も悪くない普通にカレーです。
何処がどう失敗したのか?,と訊ねると“思った以上にとろみが付いてない”と言う。
一般的なカレーと違い,ジャガイモを使っていないので,とろみは少ないだけの話
個人の好き嫌いはあるものの,カレーには違いないので,今回も美味しく頂きました。
まぁ,明日には材料も馴染んでとろみも出てくると思います,多分…
思うに,水が少し多かっただけだと思います。
ここまで読んでくれてありがとう
また会いましょう
たぶん
白菜は水分が多いので
水っぽくなったのかも?
(^ー^)
自分は白菜じゃないけど大根を入れたら……水気が多いカレースープみたいな感じになってしまったんだわ(^_^;)
野菜を炒めたあと、小麦粉を少し入れて炒めてから
水とカレールーを入れるととろみが付きますよ。
でも、美味しかったらそれでも良いんです。