何処で聞いたか忘れましたが,たまごかけご飯のアレンジというのが頭の中で回ってます

白ご飯に溶き卵を落として醤油で味付け,というのが一般的ですが,たまたま思い付いたのは鶏めしにメレンゲ状に泡立てた卵白をかけ,その真ん中に卵黄を落として食す,という食べ方

実際に試した訳では無いので,味に検討は付きませんが,おそらく美味しいはず

近いうちに,いつものお弁当屋さんで鶏めしを買ってきて試してみます


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